Cachorro-quente com linguiça e um toque francês
Receita de Fettuccine ao molho de forno de linguiça com erva doce
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Farofa de banana e linguiça
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Ingredientes:
pão francês (pão de sal)
linguiça fina de sua preferência (usei calabresa)
queijo gruyère ou emmental ralado
molho de tomate (de preferência suave, levemente adocicado e caseiro)
óleo ou azeite
Modo de fazer:
Afervente a linguiça (em água fervente) por 3-4 minutos. Escorra a água e doure a linguiça numa frigideira quente com um fio de óleo ou azeite.
Corte o pão no sentido do comprimento; comece pela superfície de cima sem cortá-lo até embaixo.
Passe uma camada de molho de tomate no interior do pão. Acomode a linguiça, distribua o queijo ralado por cima e leve ao forno bem quente até dourar.
Créditos: digamaria
